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Distinctions |
Le guide Hachette des vins 2016 : 1 étoile(s) |
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Pays |
France |
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Région |
Loire |
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Appellation |
Châteaumeillant |
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Cuvée |
Premiere |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2014 |
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Cépage |
Gamay |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur cerise, soutenue, reflets pourpres.
Accords mets & vin
Entrecôte grillée, Paupiettes de veau, Daube de sanglier, Canette rôtie, Coq au vin
Température de service
13° - 17°
Potentiel de garde
De 2016 à 2020
Allergènes
Aucun allergène identifié